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El Precio de una cesta de compras En Portugal, monitoreado por Deco Proteste, ahora es de 17 € más suspensión que hace un año.
A pesar de una ligera caída en la última semana de agosto, de 13 centavos (-0.05%), a € 241.17, este es uno de los precios más altos desde que la ordenamiento portuguesa de protección del consumidor comenzó a monitorear el precio de 63 caudal esenciales en el país.
A principios de este año, el 1 de enero, la canasta de fundamentos esenciales costó € 5 menos (2.12% más bajo). Hace un año, el 28 de agosto de 2024, costó 16.54 € menos (7.36% más bajo). En enero de 2022, los consumidores gastaron € 53.47 menos (28.48% más bajo) para comprar exactamente los mismos productos alimenticios.
¿Qué productos han aumentado más?
En el postrero año, entre el 28 de agosto de 2024 y el 27 de agosto de 2025, el precio de los huevos aumentó el mayor: por 60 centavos (41% más). Por ejemplo, para comprar media docena de huevos, los de Portugal ahora pueden tener que pagar 2.06 €. Hace un año, la misma caja de huevos costó € 1.47.
Los huevos igualmente se encuentran entre los productos en la canasta de alimentos cuyo precio ha aumentado más en términos porcentuales desde principios de este año. El 1 de enero de 2025, los huevos cuestan € 1.61, 45 centavos menos (28% más bajo) que a fines de agosto. En enero de 2022, cuando Deco Proteste comenzó este exploración, los huevos cuestan € 1.14, 92 centavos menos (81% más bajo).
Adicionalmente de los huevos, al comparar los precios en la última semana de agosto con el mismo período en el año antecedente, el 28 de agosto de 2024, los mayores aumentos de precios porcentuales igualmente se observaron en productos como la lechuga rizada (38%), brócoli (33%más) y carne de res para cocinar (28%más).
Mirando la semana entre el 20 y el 27 de agosto, los productos cuyos precios aumentaron más eran los dedos de pescado (más del 22%), las salchichas de Frankfurter (un 13%más) y las cebollas (un 10%más).
En comparación con enero de 2022, los mayores aumentos porcentuales fueron en carne de res para cocinar (92%), huevos (81%más) y naranjas (un 71%más).
Los precios de la canasta han aumentado por € 5.43 desde el final del IVA cero
Para aliviar la carga para los consumidores y frenar el aumento de los precios de los caudal esenciales, en marzo de 2023, el entonces primer ministro del primer ministro António Costa en Portugal firmó un acuerdo con los minoristas de alimentos y el sector de producción de alimentos agrícolas que resultó en una exención del IVA en una canasta de más de 40 alimentos entre el 18 de abril de 2023 y el 4 de enero de 2024.
Según Deco Proteste, cuando esa exención terminó el 4 de enero de 2024, la canasta de 41 alimentos que tenía cero IVA vio el aumento de los precios en € 5.43 (aumento de 3.82%), de € 141.97 a € 147.40, el 27 de agosto de 2025.
La carne de res para cocinar, huevos y estúpido marino fueron los productos que vieron el decano aumento de precios porcentual desde el postrero día de exención del IVA el 4 de enero del año pasado, con aumentos de 36%, 35% y 34% respectivamente.
¿Por qué los precios de los alimentos han aumentado tanto en los últimos tres primaveras?
Según la Estructura de Protección al Consumidor, el aumento en los precios de los caudal esenciales puede expresarse por varios factores.
En gran parte, se debe a la invasión rusa de Ucrania, de donde provienen una gran parte de los cereales consumidos en la Unión Europea (y Portugal). La conflagración ejerció presión sobre el sector agroalimentario, que estaba tratando de retornar a ponerse de pie posteriormente de las consecuencias de la pandemia Covid-19 y la sequía.
Por lo tanto, el suministro pequeño de materias primas y el aumento en los costos de producción, particularmente para los fertilizantes y la energía, que son necesarias para la producción agrícola, se reflejó en un aumento de los precios en los mercados internacionales y, en consecuencia, en los precios del consumidor de productos como carne, frutas y verduras, cereales para el desayuno y unto vegetal en 2022.
En el caso de los huevos, la explicación radica en la crisis mundial causada por la catarro aviar, lo que ha llevado a escasez, especialmente en los Estados Unidos, donde se han sacrificado más de 170 millones de gallinas desde 2022, cuando comenzó el brote.
Tanto Portugal como el resto de Europa han sido contaminados por la crisis de América del Septentrión, a medida que la demanda supera la ofrecimiento.
