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Chris Brown no solo ejecuta camiones de comida. Dirige un estudio de transmisión sobre ruedas.
En World Famous, cada camión funciona como un marco, equipado con cámaras, transmisiones en vivo e incluso cámaras de timbre. Brown, que se ardor a sí mismo “China Man Live” cuando se transmite, supervisa cinco camiones de comida contiguo con cuatro ubicaciones de restaurantes en Florida y Georgia.
Los clientes no solo se alinearán para engullir; Pusieron un espectáculo para sus cámaras. Un poco de zapateo. Un poco de rap. Una mujer incluso jugó la armónica. Brown convirtió esos momentos en el sorteo de “Chat With China Man”, una competencia de estilo soporte donde los fanáticos compiten en presencia de la cámara por un premio de $ 10,000. El resultado es parte del restaurante, parte reality show.
“Es Showtime”, dice Brown. “Tienes que ponerte poco. La masa sale porque han estado escuchando sobre mí durante tanto tiempo. La experiencia tiene que estar allí”.
Esa experiencia se siente más como un paseo en el parque de diversiones que un sección rápido de engullir. Los fanáticos esperan en lista durante más de una hora, emocionados por el campeonato de la expedición de camiones de comida de huevo.
Brown mismo lo compara con un paseo en Disney World. Detrás de suceso, ha construido la infraestructura para hacer posible la hechicería. Sus camiones llevan cámaras 4K, joysticks de pájaros y cámaras de reunión impulsadas por la IA que lo permiten virtualmente aparecer en cualquier superficie.
Desde su centro de control de transmisión, fusiona los sistemas de Internet y cae en diferentes sitios en tiempo existente, saludando a las multitudes como si se clonara.
La configuración recuerda una red doméstico de parte, excepto que el tema es rollos de huevo. Los clientes no solo solicitan comida, sino que se unen a una transmisión en vivo que se ve por miles en lista. Cuando Brown aparece en persona, la energía se multiplica. “Soy como Santa Claus y el conejito de Pascua donde quiera que vaya”, se ríe, mostrando la parrilla brillante en sus dientes.
Para Brown, la traspaso de rollos de huevo es solo la fracción de la historia. La otra fracción es crear un espectáculo lo suficientemente magnate como para igualar el nombre mundialmente célebre.
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Una superpotencia accidental
Brown nunca planeó dirigir un restaurante. Su primer intento casi se derrumbó.
Cuando abrió un pequeño superficie para transigir hace casi una período, contrató a los cocineros para dirigir la cocina mientras manejaba el flanco comercial. Se desmoronó. “Solo me estaban llevando a un cheque de plazo, llevándome a dar un paseo”, admite. Cabal antaño de cerrar las puertas, su esposa preguntó qué era lo ulterior. La respuesta de Brown se sorprendió incluso a sí mismo: entraría en la cocina.
Lo que encontró allí cambió todo. “Me di cuenta de que tengo una superpotencia como un hombre X”, dice. Esa superpotencia era un paladar afilado y una sagacidad exclusivo para la creatividad. Experimentó con hamburguesas gordas de cabestro y salsas hechas a arañazos, pero sabía que las hamburguesas y las alas solo lo llevarían hasta ahora. Para destacar, se volvió cerca de rollos de huevo.
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Sus primeros sabores, incluidos Philly Cheesesteak, Chicken Philly y su salsa Yin-Yang, fueron éxitos instantáneos. Pronto estaba compitiendo en festivales de comida en Florida, superando a los restaurantes italianos en Magic City Casino y ganando el primer superficie con su “Croquette Roll” inspirado en cubanos. No solo entró en competiciones; Los dominó.
Las multitudes siguieron. En Food Truck Roundups, las líneas de Brown se extendieron tanto tiempo que otros vendedores se quejaron. En superficie de retroceder, se inclinó a la demanda y creó el campeonato de la expedición de camiones de comida de huevo, un circuito de alucinación que atrae a miles cada fin de semana.
La expansión pronto siguió con restaurantes, comisarios y flotas de camiones en Florida y Georgia. A pesar de todo, Brown ha sido implacable sobre la consistencia. “Soy como (Gordon) Ramsay con esteroides en mi comisario”, dice. “Solo quiero que todo salga consumado”.
Ahora esa misma obsesión alimenta su tecnología. Desde cámaras 4K hasta sistemas dirigidos por IA, Brown ha convertido los camiones de comida en una red conectada de cocinas y estudios. Cada rollo de huevo está hecho a en serie, cada interacción se captura en la cámara y cada cliente se convierte en parte del espectáculo. Para Brown, la comida y la transmisión son inseparables, y juntos, podrían hacer que el mundo mundial esté a la cúspide de su nombre.
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