ANUNCIOLos precios del jaleo y el chocolate en polvo aumentaron en más del 16% en la UE en mayo de 2025 en comparación con el año precedente. Los precios en el coalición de 27 países han aumentado gradualmente durante los últimos 12 meses, con la ‘inflación de jaleo’ anual que pasa de 6.3% a 16.2%, según Eurostat.
Una de las principales razones detrás de esto es que ha habido un aumento en los precios de los granos de jaleo, el ingrediente principal en el chocolate, en los últimos dos primaveras. Esto se combinó con aumentos en el costo del azúcar y la energía.
La UE depende completamente de las importaciones de jaleo y representa más de la parte de las importaciones en todo el mundo. La mayoría de la cosecha que se exporta a la UE se cultiva en África occidental, donde la cosecha fue afectada por el mal tiempo en las regiones productoras de jaleo más importantes, como Ghana y Ivory Coast.
“Los precios de la jaleo casi se han triplicado en comparación con el nivel hace dos primaveras”, dijo Susannah Streeter, directora de mosca y mercados de Hargreaves Lansdown, a Euronews Business, y agregó que “los precios corrieron a los niveles récord el año pasado y han pasado patrones volátiles de comercio en los últimos meses”.
Si correctamente los precios han disminuido de picos superiores a $ 12,000 por tonelada, permanecen elevados tanto en el Intercambio Mercantil de Nueva York (NYMEX) como en el Intercontinental Exchange (ICE) en Londres.
Las preocupaciones sobre el suministro de jaleo han disminuido un poco desde su apogeo en mayo de 2025, hasta principios de julio.
“Los amantes del chocolate se sentirán aliviados al escuchar que los precios del jaleo han caído a un intrascendente de ocho meses en los últimos días y los futuros de Londres hoy están en rotundo un 42% por debajo de donde estaban a principios de año”, dijo Danni Hewson, caudillo de descomposición financiero de AJ Bell.
Los futuros de Cocoa de Londres fueron cerca de de £ 5,310 ($ 7,236) por tonelada métrica el lunes, más del doble del precio que era exactamente hace dos primaveras.
Ella dijo que “el hecho de que los consumidores hayan estado dispuestos a seguir perturbando para el chocolate, incluso cuando los precios subieron, ha tentado a los productores a trastornar en el cultivo, y la perspectiva de suministro ha mejorado”, lo que explicó los precios en agonía.
Sin confiscación, oportuno a los riesgos relacionados con el cambio climático, incluidas enfermedades como Black Pod, que se han exacerbado, “algunas plantaciones tienen mayores mayores, y la incertidumbre comercial creada por los aranceles de Donald Trump solo ha profundizado esa incertidumbre que se prórroga que limite cualquier inconveniente cuando se tráfico de los precios de Cocoa”, agregó Danni.
Sin aliviar los precios del chocolate en Europa en el corto plazo
A medida que las panaderías en todo el continente luchan por rivalizar con el aumento de precios de este ingrediente esencial, no se prórroga que los precios de la jaleo en la UE y el Reino Unido caigan sustancialmente en el corto plazo, según un mensaje nuevo de las transiciones de consultoría estratégica con sede en el Reino Unido Transiciones.
Los precios globales de los granos de jaleo están teniendo un gran impacto en el costo del chocolate del continente. El consumo de chocolate de la UE es el más stop del mundo y el coalición depende completamente de las importaciones de jaleo, principalmente de países de África occidental, donde la cosecha de jaleo está en gran medida expuesta a los riesgos climáticos o relacionados con la biodiversidad.
Según el mensaje, la subida de los precios de la jaleo además cuesta a los empleos europeos, citando al veterano productor de chocolate del mundo, Barry Callebaut, a posteriori de activo despedido a casi el 20% de los trabajadores, un tercio de los cuales se basan en la UE, oportuno al aumento del costo del jaleo.
“El aumento en el costo del jaleo, que es un ingrediente crucial, está causando un gran dolor de comienzo para los fabricantes de chocolate, legado que además tienen que hacer frente a absorber costos de energía y crecimiento salarial”, dijo Streeter sobre el mercado del Reino Unido. En mayo de 2025, la inflación fue acompañada por un brinco récord en los precios del chocolate y el costo del chocolate fue 17.7% más stop que un año antaño, según ONS.
“La perspectiva de los precios por delante sigue siendo volátil, legado que los patrones climáticos impredecibles que afectan a los agricultores de jaleo, incluidas las sequías y las lluvias extremas, es probable que continúe a dadivoso plazo”, dijo Streeter.
